Paulina och Jasmine från Toftanässkolan i Malmö kammade hem förstapriset i tävlingen 24/25. Med sin affärsidé Frukostexpressen ville de göra arbetsdagens start lite enklare och godare.
Idén gick ut på att erbjuda färdigpaketerade frukostpaket till företag och leverera dessa direkt till arbetsplatsen varje fredag morgon. Paketen innehöll bland annat smörgåsar, juice, yoghurt och frukt och kunde anpassas efter allergier och olika behov.
– Vår idé handlar om att göra arbetsdagens början lite godare och mer bekväm för alla som har det stressigt, säger Paulina.
Hon berättar att affärsidén växte fram när de insåg hur många som inte hinner äta frukost innan jobbet.
Jasmine beskriver hur de arbetade med marknadsföringen av Frukostexpressen. Försäljningen skedde främst genom dialog med företag och de tog även fram affischer och skapade en enkel digital beställningsrutin.
– Vårt mål var att få igång riktiga leveranser och skapa nöjda och återkommande kunder, säger hon.
Det som gjorde Frukostexpressen unik var deras fokus på personlig service. Innehållet anpassades efter kundernas preferenser och allergier. Deras ambition var alltid att leverera lite mer än vad som förväntades.
– Det är inte bara frukosten som säljer, det är servicen, pålitligheten och relationen med kunderna som bygger företaget, uttrycker Paulina.
Hållbarhet var också en viktig del av affärstänket. Med koppling till det globala målet om hållbar konsumtion planerade de sina inköp noggrant för att undvika matsvinn. Avslutningsvis reflekterar de över sina lärdomar från projektet. Vid ett tillfälle hade de köpt in för mycket av en produkt, vilket var något som istället ledde till ett kreativt erbjudande för kunderna, så att inget behövde gå till spillo.
Paulina avslutar med några eftertänksamma ord och menar att möjligheten att driva Frukostexpressen inom ramen för E-kampen har gett dem en tydlig försmak av hur det är att vara entreprenör på riktigt. Under resans gång har de, enligt henne, blivit modigare, mer organiserade och betydligt bättre förberedda inför framtiden.
– Det här är bara början, säger Paulina med ett självsäkert leende.
